Madrid se convierte este lunes en el epicentro del sector vitivinícola con el estreno del Salón Blancos de Rioja, una cita que reúne a veintiuna bodegas emblemáticas. El evento busca consolidar la imparable trayectoria de estas referencias en el mercado nacional, ofreciendo a los profesionales un espacio exclusivo para explorar su enorme diversidad. La capital de España se prepara para recibir una marea de frescura y complejidad que promete cambiar la percepción de muchos sobre una de las regiones vinícolas más famosas del mundo. Durante décadas, hablar de esta zona era evocar instintivamente el color carmesí de sus grandes reservas, pero los tiempos están cambiando y el paladar del consumidor actual demanda nuevas experiencias.
Por ello, el próximo lunes 23 de marzo, el hotel Novotel Center de Madrid abrirá sus puertas para celebrar la edición inaugural del Salón Blancos de Rioja, un encuentro que nace con la ambición de poner el foco en el extraordinario patrimonio de uvas blancas que atesora la Denominación de Origen Calificada Rioja. Es un momento dulce para estos vinos, que han pasado de ser los eternos secundarios a protagonizar algunas de las cartas más prestigiosas del país.
¿Qué hace que los blancos de esta región sean tan especiales en este momento?
La respuesta reside en una combinación de factores que van desde la recuperación de variedades autóctonas casi olvidadas hasta la audacia de los enólogos actuales. Durante la jornada, que se dividirá en dos tramos horarios —de 12:00 a 15:00 y de 16:00 a 20:00—, los asistentes podrán comprobar cómo el concepto de vino blanco en Rioja ha estallado en mil matices distintos. No estamos ante un bloque uniforme de sabores; al contrario, la riqueza de suelos y climas de la región permite que una misma uva se exprese de formas radicalmente opuestas. Los profesionales que se acerquen a la calle de O’Donnell podrán charlar directamente con los responsables de las bodegas, facilitando ese contacto humano que a veces se pierde en las grandes ferias internacionales.
Este salón es, en esencia, un reconocimiento al dinamismo y la expansión de una categoría que no deja de ganar adeptos entre los que buscan elegancia y capacidad de guarda. Un recorrido por los matices de veintiuna casas históricas y vanguardistas La lista de participantes es un reflejo fiel de lo que ocurre hoy en los viñedos riojanos. Encontraremos proyectos que cuidan la tierra con mimo artesanal y grandes grupos que han sabido adaptar su tradición a los gustos contemporáneos. Entre las firmas confirmadas para esta primera edición figuran nombres como Biurko Gorri, Bodegas Bagordi y Bodegas Barón de Ley, que aportan visiones muy personales del territorio. También estarán presentes Bodegas Cornelio Dinastía, Bodegas del Medievo y la icónica Bodegas Faustino, una casa que conoce bien el mercado internacional y sabe que el blanco es una apuesta ganadora.
La diversidad continúa con Bodegas Franco-Españolas, Bodegas Manzanos y Bodegas Montecillo, marcas que han sabido mantener su prestigio a lo largo de las décadas renovando constantemente su oferta. ¿Es posible que un vino blanco soporte el paso del tiempo tan bien como un tinto? Muchos se sorprenden al descubrir que Rioja es una de las pocas zonas del mundo capaces de producir blancos de guarda que evolucionan con una nobleza pasmosa. En el salón se podrán catar desde elaboraciones jóvenes y vibrantes hasta joyas fermentadas en barrica que demuestran una estructura y una untuosidad envidiables. Bodegas como Real Agrado, San Esteban y Viñas Leizaola – El Sacramento mostrarán sus últimas novedades, junto a referentes como El Coto de Rioja y Marqués de Reinosa. La lista se completa con la participación de Marqués de Tomares, Ontañón Familia, Viñedos Real Rubio y Viñedos Ruiz Jiménez, además de Viñedos y Bodegas de la Marquesa, Virgen de la Vega y Zinio Bodegas. Es, sin duda, una representación coral que abarca desde la Rioja Alta hasta la Oriental y la Alavesa, uniendo bajo un mismo techo la esencia de toda una denominación. El renacer de la uva blanca: de la frescura joven a la complejidad de la madera Tradicionalmente, el consumo de estos vinos se asociaba al aperitivo o a momentos informales, pero el Salón Blancos de Rioja quiere demostrar que su versatilidad gastronómica no tiene límites.
Los asistentes encontrarán perfiles aromáticos que van desde las frutas blancas y cítricos de los ejemplares más jóvenes, ideales para quienes buscan viveza y ligereza, hasta aquellos trabajos sobre lías que aportan una boca mucho más envolvente y sedosa. El uso de la madera, una técnica en la que Rioja es maestra absoluta, también tendrá su protagonismo. Hoy en día, la integración del roble se hace de forma mucho más sutil, buscando que la madera sea un acompañante que realce la fruta y no un protagonista absoluto que la eclipse. Esta evolución en las técnicas de vinificación es lo que ha permitido que el sector de la hostelería y la prensa especializada vuelvan a mirar con ojos de asombro hacia estas botellas.
Un encuentro estratégico para el sector profesional en el corazón de Madrid La organización de este evento corre a cargo de la prestigiosa publicación La Prensa del Rioja, que ha sabido leer la necesidad del mercado de contar con un espacio propio para esta categoría. Para sumilleres, distribuidores y responsables de compras, esta es una oportunidad de oro para actualizar sus catálogos con referencias que están marcando tendencia. El mercado del vino no es ajeno a las modas, y actualmente hay una clara inclinación hacia vinos más fluidos, gastronómicos y con historias reales detrás de cada etiqueta.
El Novotel Center se convertirá por unas horas en el escaparate perfecto para estrechar lazos comerciales y, sobre todo, para que el prescriptor pueda transmitir después al consumidor final la pasión que hay detrás de cada proyecto. No es solo una cuestión de cifras o ventas; se trata de reforzar la visibilidad y consolidar una imagen de calidad que ya es indiscutible fuera de nuestras fronteras. ¿Qué futuro le espera a los blancos de la denominación más antigua de España? Las estadísticas no mienten: el consumo de blancos está en auge y la DOCa Rioja ha sabido reaccionar a tiempo para no quedarse atrás. Este salón inaugural es solo el primer paso de un camino que se prevé largo y exitoso. Al terminar la jornada, seguramente muchos profesionales se irán con la sensación de haber descubierto una nueva faceta de una región que creían conocer a la perfección. La capacidad de sorpresa es uno de los mayores activos de cualquier zona vinícola, y Rioja está demostrando que tiene cuerda para rato. Si algo queda claro tras repasar la nómina de bodegas y la calidad de sus propuestas, es que el blanco ha llegado para quedarse y reclamar su sitio en el trono de los grandes vinos de España. La cita de este 23 de marzo marcará un antes y un después en la agenda profesional de la capital, recordándonos que el buen vino, sea del color que sea, siempre encuentra su camino hacia aquellos que saben apreciarlo.
Detalles de la cita y acreditaciones
- Lugar: Novotel Centro | Calle de O’Donnell, 53. Madrid
- Fecha: 23 de marzo | 12:00 a 15:00 y 16:00 a 20:00
