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El sector del vino español ante el reto de la PAC 2027 y el nuevo consumo

La Federación Española del Vino ha trazado las líneas maestras para asegurar el liderazgo de nuestras bodegas en un mercado global cada vez más complejo y exigente. En su reciente asamblea, el sector ha reivindicado la necesidad de crecer en valor frente al volumen y fortalecer el vínculo emocional con las nuevas generaciones. Un mensaje de optimismo que busca anticiparse a los cambios normativos y sociales para mantener al vino como el gran embajador de nuestra gastronomía.

¿Hacia dónde se dirige el sector vitivinícola en un mercado tan cambiante?

El mundo del vino no es ajeno a las turbulencias actuales. Durante la clausura de la Asamblea General 2026 de la Federación Española del Vino (FEV), su presidente, Pedro Ferrer, analizó con lucidez el escenario al que se enfrentan nuestras bodegas. Nos encontramos en un momento marcado por una incertidumbre normativa creciente, la inestabilidad de los mercados internacionales y una transformación profunda en los hábitos de consumo y en los códigos culturales de la sociedad.

Ante este panorama, el mensaje del presidente de los bodegueros no ha sido de repliegue, sino de una decidida confianza y optimismo. Ferrer destacó la probada capacidad de resiliencia del sector, su vocación innovadora y ese talento innato para seguir «enamorando» a quienes se acercan a una copa de vino. La estrategia es clara: no basta con reaccionar a los problemas; la FEV busca anticiparse para construir un marco estable y coherente que permita a las bodegas centrarse en lo que mejor saben hacer: elaborar vinos excelentes y llevarlos a todos los rincones del planeta.

La apuesta por el valor: ¿por qué no basta con vender muchas botellas?

Una de las reflexiones más potentes de la jornada fue la insistencia en que el futuro del vino español no reside en la cantidad, sino en la calidad y el prestigio. Para Ferrer, es imperativo que el sector evolucione hacia un modelo donde se crezca en valor más que en volumen. Esto implica una mejora constante de la imagen de nuestras etiquetas, una búsqueda de nuevos mercados y el desarrollo de los ya existentes bajo una premisa de excelencia.

No debemos olvidar que el vino es una pieza angular de la economía española. Se sitúa como uno de los pilares de la exportación agroalimentaria y es un motor fundamental para el superávit comercial de nuestro país. Más allá de los números, el vino es un emblema de nuestra marca país y una de las principales razones por las que millones de turistas deciden visitarnos cada año, buscando esa conexión directa con el territorio y su historia. Por ello, se demandan políticas públicas que no solo defiendan al sector, sino que incentiven la creación de valor en cada eslabón de la cadena productiva.

La batalla en Bruselas: una PAC a la medida del viñedo español

El horizonte de la Política Agraria Común (PAC) posterior a 2027 es una de las mayores preocupaciones para los bodegueros. La FEV ha sido contundente al reclamar que esta política debe seguir contando con un ámbito vitivinícola específico y obligatorio. No se trata solo de recibir fondos, sino de disponer de herramientas que realmente funcionen para afrontar retos como la lucha contra el cambio climático, la mejora del enoturismo y el impulso de inversiones estratégicas.

La visión de Ferrer es la de una PAC verdaderamente común, que no se pierda en burocracia y que esté orientada a fomentar la actividad económica. Para que los fondos europeos sean realmente aprovechados, se requiere una cofinanciación sólida y una gestión administrativa mucho más ágil de la que tenemos actualmente. En este sentido, la colaboración público-privada y el diálogo fluido con el Ministerio de Agricultura y las comunidades autónomas se vuelven imprescindibles para encontrar aliados institucionales firmes.

El desafío generacional: ¿cómo hablarle al consumidor que viene?

Tras la asamblea formal, la jornada se abrió al análisis social bajo un lema sugerente: «Una mirada hacia el futuro del vino: el consumidor que viene». El sector es consciente de que los tiempos están cambiando y que es necesario adaptarse a los nuevos códigos y expectativas de las generaciones más jóvenes. Expertos como Cristina García Fuente, de Kantar, y Daniel Córdoba Mendiola, de The Hunter & Partners, aportaron datos valiosos sobre cómo reconectar con este público.

El debate no se quedó en la teoría. Directores de marketing de firmas tan reconocidas como Bodegas Emilio Moro, Félix Solís Avantis y Bodegas LAN compartieron mesa con voces innovadoras de la comunicación digital, como Lácrima Terrae, y referentes de la hostelería como el restaurante Casa Montaña. La conclusión fue unánime: la clave está en evolucionar sin perder la identidad. El vino debe aprender a hablar nuevos lenguajes, estar presente en los canales adecuados y ofrecer experiencias que vayan más allá del líquido, manteniendo siempre los valores y la cultura que lo hacen único.

Excelencia y compromiso: los nombres propios de la edición 2026

Como es tradición, la FEV aprovechó este encuentro para rendir homenaje a personas e instituciones que han dejado una huella profunda en la defensa del sector. En esta edición de 2026, los Reconocimientos FEV han recaído en figuras de gran relevancia internacional y nacional:

  • Fernando Miranda: Se le reconoce su labor como representante de España ante la FAO y su etapa previa en el Ministerio de Agricultura, destacando su apoyo incondicional y su capacidad de interlocución con el mundo del vino.
  • Sarah Jane Evans: La prestigiosa periodista y escritora británica ha sido distinguida por su papel como una de las mejores embajadoras del vino español en el mundo, ayudando a elevar el prestigio de nuestras bodegas en los mercados más competitivos.
  • Fundación Dieta Mediterránea: Un premio que pone en valor este modelo cultural y alimentario, donde el vino ocupa un lugar propio en la base de la pirámide, siempre asociado a un consumo moderado, responsable y compartido en torno a una mesa.

Este evento reafirma que, a pesar de los desafíos, el sector vitivinícola español tiene una hoja de ruta clara: calidad, innovación y una mirada puesta en el futuro. Con el apoyo de las instituciones y una conexión renovada con el consumidor, el vino seguirá siendo un motor de desarrollo territorial y social para España

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Angel Sánchez Carbonell
Angel Sánchez Carbonell
Ángel Sánchez Carbonell - Director de Crónica Norte. Desde hace 37 años dedicado profesionalmente a la información y entretenimiento (TVE, Onda Cero, Tele Cinco, COPE...) Enamorado de la geografía de la península Ibérica. Montañero y apasionado por el mundo del vino, Miembro de la Unión Española de Catadores. Cuando la vida me lo permite señalizo caminos naturales como Técnico de Senderos de la Escuela Española de Alta Montaña. (EEAM) Pero sobre todo me pierdo por ellos y después disfruto del vino...

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