La polémica en torno a la uva Godello vuelve a agitar el mapa vitivinícola de Castilla y León. Mientras la Junta mantiene en suspenso su incorporación en la DO Rueda, el Bierzo reivindica con firmeza su origen y liderazgo en la recuperación de esta variedad blanca. En pleno auge de los vinos blancos, la decisión tiene implicaciones que van mucho más allá del viñedo.
El Bierzo defiende su identidad: ¿de quién es la Godello?
El debate sobre el origen de la variedad Godello no es nuevo, pero ha cobrado una intensidad inusitada en los últimos meses. Desde el Consejo Regulador de la DO Bierzo, su presidente, Adelino Pérez, ha sido claro y directo al posicionarse: «El Bierzo tiene esa variedad desde su origen y somos los que realmente la hemos puesto de moda, que nadie se una al carro de esas modas si realmente no tienen ese origen».
La afirmación no es casual. La Godello, hoy considerada una de las uvas blancas más valoradas del panorama nacional, tiene un fuerte arraigo histórico en el noroeste peninsular, especialmente en el Bierzo y en zonas limítrofes de Galicia como Valdeorras. Su recuperación en las últimas décadas ha sido fruto del trabajo de viticultores y bodegas que apostaron por rescatar una variedad que estuvo cerca de desaparecer.
Para el Bierzo, por tanto, no se trata solo de una cuestión técnica o administrativa, sino de identidad, patrimonio y reconocimiento. En un sector donde el origen es clave para construir valor, permitir que otras denominaciones capitalicen esa historia genera un evidente malestar.
La Junta interviene: un “stand-by” con consecuencias
El punto de inflexión llegó con la decisión de la Junta de Castilla y León de paralizar temporalmente la autorización para que la DO Rueda pueda elaborar vinos con Godello. Una medida que, lejos de cerrar el conflicto, lo mantiene en pausa.
Adelino Pérez ha valorado positivamente esta decisión: «Para nosotros ese stand-by es beneficioso, ellos no pueden hacer ese tipo de vinos, con lo cual estamos a la espera y en esa espera salimos bien parados». La frase refleja una estrategia clara: ganar tiempo mientras se refuerza el argumento del origen.
El proceso administrativo tampoco ha estado exento de controversia. La Diputación de León ha llegado a recurrir la autorización inicial concedida a Rueda, argumentando que la resolución del Itacyl presenta irregularidades procedimentales. Este frente institucional añade una capa más al conflicto, evidenciando que no se trata solo de una disputa entre denominaciones, sino de un asunto con implicaciones políticas y territoriales.
Rueda, el gigante blanco que mira a la Godello
Para entender el trasfondo, es necesario observar el contexto del mercado. La DO Rueda, líder indiscutible en la producción de vinos blancos en España, ha construido su éxito sobre variedades como la Verdejo. Sin embargo, el crecimiento de la demanda y la diversificación del consumidor han impulsado el interés por otras uvas con mayor complejidad y potencial de guarda.
Aquí es donde entra la Godello. Su perfil —equilibrio entre frescura, volumen en boca y capacidad de envejecimiento— la convierte en una opción muy atractiva para bodegas que buscan ampliar su gama. Pero esta expansión choca con la narrativa del origen que defiende el Bierzo.
Desde la perspectiva berciana, permitir que una denominación con mayor capacidad comercial incorpore la Godello podría diluir su valor diferencial en el mercado. En otras palabras, no es solo una cuestión de plantar viñas, sino de quién cuenta la historia del vino.
El auge de los vinos blancos impulsa la tensión
El conflicto no se entiende sin analizar una tendencia clara: el crecimiento sostenido del consumo de vinos blancos de calidad. Durante años, el mercado estuvo dominado por los tintos, pero los hábitos están cambiando, tanto en España como en mercados internacionales.
Adelino Pérez lo resume con claridad: «El mundo del vino está cambiando, se beben más blancos y también hemos sabido adaptarnos y poner de moda el Godello». Esta adaptación ha sido clave para el Bierzo, que ha sabido posicionarse como una referencia en blancos con personalidad, alejados de perfiles excesivamente aromáticos o simples.
La Godello, en este contexto, se ha convertido en una especie de “joya enológica”: versátil, elegante y con identidad. Su éxito comercial ha despertado el interés de otras regiones, lo que inevitablemente genera tensiones en torno a su uso y reconocimiento.
Más allá de la variedad: el valor del origen
Uno de los argumentos centrales del Bierzo es que el valor de la Godello no reside únicamente en la uva, sino en su vínculo con el territorio. Factores como el clima atlántico con influencia continental, los suelos variados y la tradición vitícola configuran un perfil único difícil de replicar.
La DO Bierzo, además, ha sido pionera en España en introducir una clasificación de vinos por unidades geográficas menores, reforzando aún más la importancia del origen. Este enfoque busca destacar la singularidad de cada parcela o zona, alineándose con tendencias internacionales que priorizan la autenticidad y la trazabilidad.
En este sentido, la frase de Pérez es contundente: «Podrán plantar Godello en cualquier lugar del mundo, pero que no presuman de origen». Una declaración que resume el núcleo del debate: la diferencia entre cultivar una variedad y representar su historia.
El viñedo berciano: buen estado, pero con cautela
Mientras el debate institucional sigue su curso, la realidad en el campo continúa. Según el Consejo Regulador, el estado actual de las viñas en el Bierzo es muy positivo, aunque con cierto adelanto en el ciclo vegetativo respecto a años anteriores.
Las lluvias recientes, aunque beneficiosas, han introducido un factor de incertidumbre. «Tenemos que ser muy previsores con toda esta lluvia que está cayendo. La lluvia siempre nos viene bien, pero sí que es verdad que nos retrasa los trabajos», ha explicado Pérez. A esto se suma la necesidad de vigilar posibles plagas, un riesgo habitual en condiciones de humedad elevada.
Este contexto agronómico añade otra dimensión al momento que vive la denominación: mientras se defiende en el plano institucional, también debe gestionar los retos propios de cada campaña.
La Feria del Vino de Cacabelos, escaparate en pleno debate
La XXIX Feria del Vino DO Bierzo, que se celebrará en Cacabelos del 22 al 24 de mayo, llega en un momento especialmente significativo. Más allá de su papel como evento promocional, se convierte en un escaparate clave para reivindicar la identidad del Bierzo en medio del conflicto.
La feria reunirá a bodegas, profesionales y amantes del vino, ofreciendo una oportunidad para poner en valor la calidad y diversidad de sus elaboraciones, con especial protagonismo de la Godello. En un contexto de debate sobre el origen, cada copa servida se convierte también en un argumento.
Un futuro en suspenso: ¿qué decidirá la Junta?
La decisión definitiva de la Junta de Castilla y León sigue pendiente, y el sector vitivinícola observa con atención. Para el Bierzo, el objetivo es claro: que se reconozca el peso del origen frente a intereses comerciales.
El desenlace tendrá implicaciones importantes no solo para las denominaciones implicadas, sino para el modelo de desarrollo del vino en España. En un momento en que la diferenciación es clave, el equilibrio entre expansión y autenticidad se convierte en una cuestión estratégica.
Mientras tanto, la Godello sigue consolidándose como una de las grandes protagonistas del vino español. Y en el Bierzo, su defensa va más allá de una variedad: es una cuestión de identidad.
